Les ingrédients nécessaires #
Le secret réside dans la qualité des produits : choisissez des tomates rouges et juteuses et une mozzarella fondante pour le meilleur résultat.
La préparation simple et rapide #
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés. Nettoyez vos tomates et coupez-les en rondelles fines, faites de même avec la mozzarella.
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Assurez-vous d’égoutter les tomates avant de les assaisonner de sel et de poivre. Ensuite, montez le gratin en alternant couches de tomates et de mozzarella, terminant par une couche de fromage pour gratiner.
La cuisson optimale pour un résultat parfait #
Placez votre plat à gratin huilé au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Pour un dessus doré et croustillant, ajoutez quelques minutes sous le grill.
Le gratin doit être joliment doré et bouillonnant pour révéler toutes ses saveurs.
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Servir et savourer #
Une fois sorti du four, laissez reposer votre gratin quelques minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger parfaitement.
Accompagnez votre plat d’une salade verte ou de pain croustillant pour un repas complet et satisfaisant.
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Voici une liste des points clés pour réussir votre gratin :
- Choisir des ingrédients de qualité
- Préparer les tomates et la mozzarella en fines rondelles
- Assaisonner généreusement avant de monter le gratin
- Cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant
Ce gratin de tomates mozzarella est non seulement un choix économique, mais il est aussi délicieux et facile à préparer. Parfait pour un repas de semaine sans tracas ou pour impressionner vos invités sans casser la banque. Essayez-le et partagez votre expérience, ou proposez des variantes qui pourraient enrichir cette recette basique.
